Torta Shoo-Fly (torta holandesa da Pensilvânia)
Torta Shoo-Fly (Torta Holandesa da Pensilvânia) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/4 c. farinha, 1/2 xícara. açúcar, 1/2 xícara. manteiga, 1 colher de chá. canela e um pouco de noz-moscada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Corte a manteiga em pedacinhos; reserve 2 colheres de sopa para por cima. Dissolva o refrigerante em água quente.
Junte o melaço.
Despeje a casca não assada.
Misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, canela, noz-moscada, fermento e refrigerante.
Espalhe a mistura na casca.
Asse a 425° por 15 minutos.
Reduza para 350° por 25 minutos ou até que o centro esteja firme.
Polvilhe 2 colheres de sopa de mistura (reservada) por cima.
Asse por 10 minutos.
Serve 8.
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