Gâteau Shoo-Fly (du vrai néerlandais de Pennsylvanie...)
Shoo-Fly Cake (du vrai néerlandais de Pennsylvanie...) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. farine, 1 lb de cassonade (claire ou foncée), 2 bâtons de margarine, 1 c. mélasse et 2 c. de l'eau bouillante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Préchauffer le four à 350°.
Mélanger la farine, le sucre et la margarine (coupée au mixeur à pâtisserie ou à deux couteaux) pour former un mélange friable. Réservez 1 1/2 tasse à côté.
Mélangez la mélasse, l'eau bouillante et le bicarbonate de soude (le mélange moussera).
Mélangez maintenant le mélange de farine et le mélange liquide de mélasse.
Verser dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Saupoudrer délicatement le mélange de chapelure réservé afin qu'il ne coule pas.
Cuire au four environ 45 minutes. Vérifiez avec un cure-dent.
Merveilleux servi légèrement tiède.
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