Chiches-Kebabs

Coupez la viande en cubes.

Mélanger le sel d'ail, le poivre, la moutarde, la poudre de chili, l'oignon, le vinaigre, le ketchup et l'huile dans un petit bol.

Placer les cubes de viande dans un sac en plastique et verser les ingrédients combinés sur la viande.

Fermez le sac et retournez-le pour que la viande soit complètement recouverte. Réfrigérer toute la nuit.

Percez les oignons avec un pic à glace plusieurs fois pour éviter qu'ils ne se désagrègent lorsque vous les ajoutez à l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Ajouter le poivron vert à la même eau bouillante pendant 5 minutes, en remuant alternativement la viande et les légumes sur les brochettes.