Shilas Avós Picante De Carne

Tempere o bife com sal, pimenta e cominho.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo de canola em uma panela média em fogo médio-alto. Adicione o bife e cozinhe até dourar, cerca de 5-6 minutos. Retire o bife da panela e reserve.

Adicione a colher de sopa restante de óleo à panela, depois adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, cerca de 5-6 minutos. Adicione o alho e o ají amarillo e refogue por 3 minutos, até ficar perfumado.

Retorne o bife à panela e adicione a água e o caldo. Misture para dissolver o caldo em pó.

Adicione as batatas e as cenouras. Leve o ensopado para ferver, tampe e cozinhe por 10 minutos ou até que a batata e a cenoura estejam cozidas.

Adicione as ervilhas e o milho peruano. Cozinhe por mais 5 minutos ou até que as ervilhas e o milho estejam cozidos.

Sirva o picante de carne com arroz e ovos estrelados. Polvilhe salsa picada por cima.

Aproveitar!