Patates douces xérisées
Les patates douces xérisées sont un dîner moyennement facile. Fait avec 6 patates douces de taille moyenne, 1 c. sel, eau, 1/4 c. beurre et 1/4 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une casserole de 4 litres, à feu vif, faire chauffer les patates douces, le sel et l'eau (assez pour couvrir les pommes de terre).
Porter à ébullition. Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 30 à 40 minutes, jusqu'à tendreté.
Égouttez et épluchez les pommes de terre.
Mélangez les patates douces et le beurre à basse vitesse.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse.
🍷 Accords Parfaits
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