Costillas al Jerez
Las costillas al jerezo son una cena impresionante. Elaborado con 3 lb. de costillas de cerdo, 1/4 c. más 2 cucharadas. salsa de tomate, 1 cucharada. Azúcar moreno envasado, 1 cucharada. salsa inglesa y 1/4 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Coloque las costillas sobre una rejilla ligeramente engrasada en una fuente para hornear poco profunda.
Hornee, descubierto, a 425° durante 30 minutos.
En una cacerola mediana, sofreír la cebolla en aceite.
Combine los ingredientes restantes y agréguelos a la cebolla salteada.
Llevar a ebullición, revolviendo bien.
Coloque la fuente para asar a 7 a 8 pulgadas del elemento calefactor.
Ase las costillas durante 15 minutos, volteándolas cada 5 minutos.
Rocíe generosamente con salsa. Sirva la salsa restante con las costillas.
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