Name: Противень с кисло-сладкой курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (8 ounce) cans ананасовые кусочки в соке; 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кусочками толщиной 1 дюйм.; 1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кусочками толщиной 1 дюйм.; 1 морковь, очищенная и нарезанная по диагонали; 1/2 красный лук, нарезанный кусочками толщиной 1 дюйм.; 3 tablespoons масло авокадо; соль и молотый черный перец по вкусу; 1 1/2 pounds куриная грудка без кожи и костей, нарезанная кусочками толщиной 1 дюйм.; вода по мере необходимости; 2 tablespoons кукурузный крахмал; 1/2 cup светло-коричневый сахар; 1/3 cup рисовый уксус; 3 tablespoons кетчуп; 3 tablespoons соевый соус; 1 tablespoon чили-чесночный соус; 1 tablespoon имбирно-чесночная паста; 1/8 teaspoon молотый белый перец

Противень с кисло-сладкой курицей

⏱️ Готово за 55 min 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 25 min 👥 4 порции 👁️ 7 просмотров

Вдохновленный вкусами наших любимых азиатских блюд на вынос, вот рецепт, в котором используются лакомые кусочки консервированных ананасов с обычными овощами. Чтобы курицу можно было готовить на противне, ее не панируют и не жарят. Добавьте столько вкусного соуса, сколько захотите, и, если он остался, храните соус в холодильнике в закрытой посуде до одной недели. Это также отличный соус для закусок в азиатском стиле. Подавайте с горячим рисом, приготовленным на пару.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Слейте остатки ананаса и поместите сок в 1 стакан жидкости.

Поместите осушенный ананас в большую миску; отложить.

Добавьте к ананасовым лакомствам сладкий перец, морковь и лук.

Сверху полейте 2 столовыми ложками масла авокадо и посыпьте солью и перцем.

Перемешайте, пока он не покроется маслом и приправами, затем разложите в один слой на противне.

Поместите курицу в ту же миску, сбрызните оставшейся 1 столовой ложкой масла, приправьте солью и перцем.

Перемешайте и положите кусочки курицы на противень между кусочками ананаса и овощей.

Запекайте в разогретой духовке, пока овощи не станут мягкими, а курица не будет готова, около 25 минут.

Тем временем добавьте к оставшемуся ананасовому соку достаточно воды, чтобы получился 1 стакан жидкости.

Перелейте 3 столовые ложки жидкости в небольшую миску и добавьте кукурузный крахмал.

Перемешайте вилкой или венчиком до однородного состояния.

Вылейте оставшуюся жидкость в кастрюлю с коричневым сахаром, рисовым уксусом, кетчупом, соевым соусом, чили-чесночным соусом, имбирно-чесночной пастой и белым перцем.

Доведите до кипения, время от времени помешивая, на средне-сильном огне.

Медленно добавьте смесь кукурузного крахмала, быстро взбивая.

Снова доведите до кипения и дайте загустеть, постоянно помешивая, около 1 минуты.

Полейте курицу, ананасы и овощи соусом и подавайте.

💬 Комментарии