Противень для пиццы с киноа

Поместите киноа в среднюю миску. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть киноа, примерно 1½ стакана (360 мл).

Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре минимум на 8 часов или на ночь.

Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте его антипригарным кулинарным спреем.

Слейте воду и промойте киноа.

Добавьте в кухонный комбайн киноа, 1 стакан (240 мл) воды, разрыхлитель, чесночный порошок, соль и сыр пармезан. Взбивайте около 2 минут или до образования гладкого теста.

Вылейте тесто на противень, используя лопаточку, чтобы распределить его равномерно.

Выпекайте корж 15 минут. Переверните корж, сняв пергаментную бумагу, и запекайте еще 10 минут или до золотистого цвета.

Покройте корж соусом для пиццы и сыром моцарелла, затем добавьте свои любимые начинки.

Верните пиццу в духовку и запекайте еще 5–10 минут или пока сыр не начнет пузыриться и не подрумянится.

Разрежьте пиццу на квадраты и подавайте.

Наслаждаться!