Krabbensuppe
Krabbensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Butter, 2/4 c. Mehl, 1/2 Gallone. Milch, 2 EL. Salz und 1 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Butter in einem großen Topf schmelzen.
Mehlschwitze mit Butter und Mehl zubereiten.
Milch hinzufügen. Rühren, bis es sehr dick ist. Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce hinzufügen. In einer anderen Pfanne Wein, Brühe, Pilze, Krabbenfleisch und gewürfelte gekochte Garnelen erhitzen. Zur dicken Soßenmischung hinzufügen und köcheln lassen. Reicht großzügig für 6 Personen.
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