Scharfer Cheddar-Walnuss-Aufstrich
Der scharfe Cheddar-Walnuss-Aufstrich ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund scharfem Cheddar-Käse, in 1-Zoll-Würfel geschnitten, bei Raumtemperatur, 1/2 Stange (4 EL) ungesalzener Butter, weich, 1/4 Tasse Sauerrahm, 1/8 TL. Cayennepfeffer und 1/4 TL. Muskatblüte, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Käse, Butter, Sauerrahm, Cayennepfeffer, Muskatblüte und Kochwein in den Behälter einer Küchenmaschine geben und verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
In eine Schüssel kratzen. Nüsse unterrühren. Abschmecken und richtig würzen.
Den Aufstrich in zwei glasierte Töpfe mit einem Fassungsvermögen von 1 1/2 bis 2 Tassen füllen (Zwiebelsuppenschüsseln eignen sich hierfür gut). Gut abdecken und vor dem Servieren zwei Tage oder länger im Kühlschrank lagern.
Zum Servieren den Aufstrich bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen.
Ausbeute: 3 Tassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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