Shakarap
Shakarap ist ein usbekischer Tomaten-Zwiebel-Salat, der auf reifen Tomaten, dünnen Zwiebeln, Chili, Kräutern und einfachen Gewürzen basiert. Es ist saftig, scharf und erfrischend zu gegrilltem Fleisch, Reis oder Brot.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Salad)
👨🍳 Zubereitung
Tomaten und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, dabei den Tomatensaft auffangen.
Die Zwiebel leicht salzen, um ihren Biss zu mildern.
Fügen Sie nach Belieben Chili, Kräuter, Pfeffer und einen kleinen Spritzer Essig hinzu.
Vorsichtig umrühren, ohne die Tomaten zu zerdrücken.
Kurz ruhen lassen und bei Zimmertemperatur servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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