Sévitché
Le Seviche est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de filets de poisson, le jus de 8 à 10 limes ou citrons, 2 gousses d'ail ou plus, hachées, 1/4 c. oignons verts finement hachés, y compris les fanes et 1/4 c. poivrons marinés finement hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez le poisson cru en petits morceaux.
De la sole, de la plie, du saumon, des pétoncles ou d'autres poissons de mer peuvent être utilisés.
Le poisson d'eau douce n'est pas recommandé.
Du poisson congelé peut être utilisé.
Couvrir le poisson de jus et laisser reposer au réfrigérateur plusieurs heures ou toute la nuit.
Bien égoutter et mélanger avec les autres ingrédients.
Servir frais sur de la laitue. Peut être servi en entrée ou en plat principal froid.
🍷 Accords Parfaits
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