Palitos de semillas de sésamo

Cortar la mantequilla en harina, mezclar con sal y pimienta de cayena. Espolvoree agua helada sobre la masa y revuelva con un tenedor hasta que la masa se mantenga unida como si fuera una masa de hojaldre.

Extienda la masa sobre una tabla enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada y córtela en tiras de 1 x 3 pulgadas.

Colóquelo en una bandeja para hornear galletas.

Espolvorea con semillas de sésamo y hornea a 325° durante unos 15 minutos.

Antes de desmoldar y mientras aún esté caliente, espolvorear con sal.

Puede estar congelado.

Rinde alrededor de 6 docenas.