Ailes de poulet au sésame

Retirer le bout des ailes de poulet; congeler pour faire de la soupe.

Pliez chaque aile au niveau de l'articulation ; couper en 2 tronçons.

Mélanger les graines de sésame, la chapelure, le paprika et le sel dans un plat peu profond.

Tremper les morceaux de poulet dans la crème en les enrobant complètement à l'aide d'un pinceau; rouler dans le mélange de chapelure.

Réfrigérer au moins 1 heure pour fixer la chapelure. Faire fondre le beurre dans un moule de 13 x 9 x 2 pouces au four pendant qu'il préchauffe à modéré (375°).

Retirer le plat du four lorsque le beurre est fondu. Ajouter le poulet; retourner pour enrober partout.

Cuire au four modéré préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.

Servir avec une sauce au canard en bouteille.