Pollo Al Sésamo (Salteado)
El pollo con sésamo (salteado) es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras de 1 pulgada de ancho, 4 cucharaditas. salsa de soja, 1/2 c. jerez seco, 2 cucharaditas. maicena y 2 cucharadas. aceite de maní, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Coloque los primeros 4 ingredientes en un tazón y revuelva.
Deje marinar 15 minutos.
Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.
Agrega los guisantes, el ajo y la pasta de chile y sofríe durante 30 segundos.
Agrega el pollo con la marinada y sofríe durante 3 minutos.
Agregue los brotes de bambú y las castañas de agua y saltee hasta que el pollo esté casi cocido, aproximadamente 2 minutos.
Incorpora el caldo.
Agregue las semillas de sésamo y las cebollas verdes.
Sofría 30 segundos.
Agregue aceite de sésamo y revuelva para cubrir.
Servir con arroz.
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