Senatsbohnensuppe
Senate Bean Soup ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 40 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . getrocknete weiße Bohnen, fleischiger Schinkenknochen oder 1 1/2 Pfund Schinkenhaxen, ca. gehackte Zwiebel, Knoblauchzehen, gehackt und c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Bohnen waschen, verlesen und in einem großen Topf mit 6 bis 8 Tassen heißem Wasser bedecken.
2 Minuten kochen lassen.
1 Stunde ohne Hitze stehen lassen.
Weitere 2 Liter kaltes Wasser und Schinkenknochen hinzufügen.
1 1/2 Stunden köcheln lassen. Restliche Zutaten unterrühren.
20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
Schinkenknochen entfernen und Fleisch abschneiden.
Zurück zur Suppe.
Ergibt 3 Liter.
Ich serviere es mit Reis.
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