Sekanice (pain de viande tchèque de Pâques)
Sekanice (pain de viande tchèque de Pâques) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de veau (de l'épaule), 12 œufs battus séparément, 1/2 c. farina, marjolaine et pincée de piment de la Jamaïque, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire bouillir le porc dans de l'eau salée.
Quarante-cinq minutes plus tard, commencez à faire bouillir le veau dans une autre casserole d'eau salée.
Laissez la viande refroidir et retirez les os.
Hachez la viande; ne broyez pas.
Ajouter les épices, les craquelins et 1/2 tasse de bouillon; mélanger.
Ajouter les œufs battus séparément (jaunes et blancs).
Graisser un moule (9 x 13 pouces) avec du saindoux froid.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré (1 1/2 heures) à 350°.
🍷 Accords Parfaits
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