Meeresfrüchte-Wildreis-Auflauf
Wildreis-Auflauf mit Meeresfrüchten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. gekochte Garnelen, Hummer oder Krabben oder 1 c. je 1 c. Wildreis (oder eine Mischung), 2 Zwiebeln, 1/2 Pfund geschnittene Pilze und Salz und Pfeffer nach Geschmack – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Reis nach Anweisung kochen. Abtropfen lassen und auf den Boden einer 2-Liter-Auflaufform geben.
Zwiebeln, Paprika und Pilze in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Zum Reis hinzufügen.
Meeresfrüchte untermischen und mit Sahnesauce, Sherry, Kräutern und Piment bedecken.
Bei 375° 20 bis 30 Minuten backen, bis es vollständig erhitzt ist. Für 6 bis 8 Personen.
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