Mariscos Newburg
Seafood Newburg es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de langosta o 2 paquetes. (7 oz) de colas congeladas, 1 libra de vieiras cocidas, 1 libra de camarones cocidos y desvenados, 12 cucharadas. mantequilla o margarina y 2/3 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Retire la langosta del caparazón.
Cortar la carne en trozos pequeños y reservar.
Hacer una salsa con mantequilla, harina, sal, pimienta, leche y leche evaporada.
Cocine un minuto.
Batir las yemas de huevo y agregar el jerez.
Agregue 1 taza de salsa a la mezcla de yemas de huevo y luego agréguela al resto de la salsa.
Cocine por un minuto o hasta que espese, revolviendo constantemente.
Agrega los trozos de langosta, las vieiras y los camarones y calienta.
Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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