معكرونة المارينارا بالمأكولات البحرية

املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية.

عندما يغلي الماء، أضيفي اللينجويني، ثم أعيديه إلى درجة الغليان.

اطهي المعكرونة بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة ولكنها لا تزال متماسكة عند اللقمة، لمدة 11 دقيقة تقريبًا.

صفيها جيداً في مصفاة موضوعة في الحوض.

تسخين 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي الثوم والبصل. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

سخني ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى منخفضة.

أضيفي الطماطم المقطعة والبصل الأخضر. يُطهى ويُحرَّك حتى تنضج الطماطم.

يُضاف خليط البصل إلى الطماطم، ثم تُضاف الطماطم المهروسة، ومعجون الطماطم، والأوريجانو، والزعتر.

ينضج لمدة 5 دقائق.

يُضاف بلح البحر والروبيان ثم يُضاف النبيذ وعصير الليمون.

تغطية وزيادة الحرارة إلى عالية.

اطبخي حتى يتحول الروبيان إلى اللون الوردي ويتفتح بلح البحر، وتخلصي من أي شيء لم يفتح بعد.

تقدم فوق المعكرونة وتزين بشرائح الليمون.