Name: Gumbo de mariscos
Ingredients: 1/2 c. de harina; 1/2 c. aceite; 1 cebolla grande, picada; 1/2 pimiento morrón; 1/4 c. perejil; 2 to 3 ribs perejil, cortado en cubitos; 1 pod ajo; 1 tomates en lata grande; 2 qt. o más agua; 1 lb. carne de cangrejo y unas pinzas para darle sabor; 2 o 3 hojas de laurel; 1 tbsp. salsa inglesa; sal y pimienta al gusto; un poco de salsa picante o tabasco; okra en rodajas (aproximadamente 1 libra); archivo (si lo desea, pero solo aproximadamente 1 cucharada); 2 to 3 lb. camarón; 1 qt. ostras (si quieres)

Gumbo de mariscos

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Seafood Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. harina, 1/2 c. de aceite, 1 cebolla grande picada, 1/2 pimiento morrón y 1/4 c. perejil, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

Hacer un roux con la harina y el aceite dorándolos, con cuidado de no calentar demasiado.

Agrega la cebolla, el pimiento morrón, el perejil, el apio, el ajo y los tomates.

Agrega el agua a esto.

Cocina por 30 minutos o hasta que las verduras estén transparentes.

Agrega la carne de cangrejo y unas pinzas para darle sabor, hojas de laurel, salsa inglesa, sal y pimienta al gusto y un poco de salsa picante o Tabasco.

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