Name: Гамбо из морепродуктов
Ingredients: 1/4 c. плюс 1 ст. капли бекона; 1/4 c. плюс 2 ст. универсальная мука; 2 средний лук, мелко нарезанный; 1 1/2 c. сельдерей, мелко нарезанный; 1 clove чеснок, измельченный; 1 (28 oz.) can целые помидоры, не осушенные; 1 (16 oz.) can томатный соус; 5 to 6 c. вода; 1 tbsp. соль; 1 tsp. перец; 2 lb. свежие креветки, очищенные и очищенные; 1 1/2 lb. свежее крабовое мясо, осушенное; 1 (16 oz.) pkg. замороженная нарезанная бамия; 1 pt. устрицы, не осушенные (по желанию); 3 tbsp. Вустерширский соус; горячий приготовленный рис

Гамбо из морепродуктов

👁️ 6 просмотров

Гамбо из морепродуктов — впечатляющий ужин. Сделано из 1/4 ц. плюс 1 ст. капли бекона, 1/4 стакана. плюс 2 ст. муки общего назначения, 2 средние луковицы, мелко нарезанные, 1 1/2 гр. мелко нарезанный сельдерей и 1 измельченный зубчик чеснока — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте капли бекона и муку в большой жаровне; варите на среднем огне, постоянно помешивая, от 10 до 15 минут или пока соус не станет цвета медного пенни.

Добавьте лук, сельдерей и чеснок; варить 5 минут без крышки, время от времени помешивая.

Добавьте помидоры, томатный соус, воду, соль и перец.

Тушить на среднем огне 1 час, периодически помешивая.

Добавьте креветки, крабовое мясо и бамию.

Тушить 20 минут.

При желании добавьте устриц и вустерширский соус.

Тушить 10 минут.

Подавайте с горячим отварным рисом.

Выход: 4 1/2 литра.

💬 Комментарии