Name: Gombo aux fruits de mer
Ingredients: 3/4 à 1 lb de crevettes fraîches, décortiquées et déveinées ou peut remplacer des crevettes cocktail précuites surgelées (55 à 60 en paquet), décongeler et retirer les nageoires caudales; 1 pt. huîtres (taille à frire); 1 lb. pétoncles de baie; 4 oz. chair de crabe (facultatif); 1 oignon moyen à gros, haché; 1 c. céleri, haché; 1 poivron vert, haché; 2 cloves ail, émincé; 1 (10 oz.) pkg. gombo congelé; 5 to 6 c. bouillon de poulet dégraissé (une partie sera utilisée pour faire sauter); 1 grosse boîte de tomates entières, hachées; 1 tbsp. Assaisonnement Créole; 1 tsp. basilic; 1 tsp. origan; 1 tsp. Sauce Worcestershire; 1 tsp. sauce au piment fort (facultatif)

Gombo aux fruits de mer

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Seafood Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3/4 à 1 lb de crevettes fraîches, décortiquées et déveinées ou peut remplacer des crevettes cocktail précuites surgelées (55 à 60 en paquet), décongeler et retirer les nageoires caudales, 1 pt. huîtres (taille à frire), 1 lb de pétoncles de baie, 4 oz. chair de crabe (facultatif) et 1 oignon moyen à gros, haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande poêle ou une grande marmite, faire revenir l'oignon haché, le céleri, le poivron vert et l'ail dans 1/3 à 1/2 tasse de bouillon de poulet. Ajouter les tomates et le gombo.

Chauffer pour laisser mijoter.

Ajouter 5 tasses de bouillon de poulet et laisser mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes.

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