Name: Gumbo de frutos do mar
Ingredients: 2 tbsp. azeite; 1 cebola grande picada; 1 pimenta verde picada; 1 (12 oz.) can cogumelos, fatiados; 3 cloves alho picado; 2 tsp. folhas secas de manjericão, esmagadas; 2 tsp. tomilho seco, esmagado; 2 tsp. páprica; 1 tsp. sal; 1/2 tsp. pimenta; 1/8 tsp. Pimenta-caiena; 2 c. arroz cozido quente; 1 (28 oz.) can tomates inteiros, cortados com suco; 1 (14 1/2 oz.) can caldo de galinha (não diluído); 1 (8 oz.) can molho de tomate; 3 folhas de louro; 1 lb. peixe firme e fresco; 8 oz. quiabo congelado, fatiado, enxaguado e escorrido; 1/2 lb. camarão médio, sem casca; 1 lb. salsicha italiana quente, cortada com aproximadamente 1/2 polegada de espessura; 2 doz. mexilhões; filés de peixe (linguado, pargo, olho-de-vidro laranja), cortados em pedaços de 2,5 cm

Gumbo de frutos do mar

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Seafood Gumbo é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de sopa. azeite, 1 cebola grande picada, 1 pimentão verde picado, 1 lata (12 onças) de cogumelos fatiados e 3 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela de 4 litros, aqueça o óleo.

Refogue a cebola, o pimentão verde, os cogumelos, o alho, o manjericão, o tomilho, o colorau, o sal, a pimenta e a pimenta caiena por 4 minutos, mexendo sempre.

Misture os tomates, o caldo, o molho de tomate e as folhas de louro.

Deixe ferver.

Reduza o calor; cozinhe por 10 minutos.

Adicione a linguiça italiana cortada.

Cozinhe por mais 10 minutos.

Adicione o peixe, os mexilhões congelados e o quiabo.

Cozinhe por 5 a 8 minutos.

Junte o camarão; cozinhe por mais 3 minutos.

Remova as folhas de louro.

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