Name: Fetuccini de Mariscos
Ingredients: 1 lb. camarones pelados; 1/2 lb. vieiras (grandes); 1 tbsp. aceite vegetal; 1 calabacín mediano, en rodajas finas; 1 calabaza amarilla mediana, en rodajas finas; 1/2 lb. champiñones frescos, rebanados; 6 cebollas verdes, picadas; 1 c. apio, cortado en cubitos; 1 pimiento verde pequeño, cortado en cubitos; 1 zanahoria grande, cortada en cubitos; florecillas de 1/2 manojo de brócoli fresco; florecillas de 1/2 cabeza de coliflor fresca; 1 cubo de caldo de pollo; 1 c. agua; 1 lb. aderezo ligero y agrio; 1/2 c. queso parmesano; 2 tbsp. albahaca picada; 1 tsp. pimienta blanca o negra molida gruesa; 1 lb. fideos fetuccini; Queso parmesano (para decorar); perejil picado; tomates cherry

Fetuccini de Mariscos

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Seafood Fettucini es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de camarones pelados, 1/2 libra de vieiras (grandes), 1 cucharada. aceite vegetal, 1 calabacín mediano, en rodajas finas y 1 calabaza amarilla mediana, en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén o wok, saltee los camarones y las vieiras en aceite vegetal hasta que los camarones se pongan rosados.

Retire y, en la misma sartén, saltee el calabacín, los champiñones, la cebolla, el apio, el pimiento verde, la zanahoria, el brócoli y la coliflor hasta que estén tiernos.

Agrega los camarones y las vieiras; dejar de lado.

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