Casserole de Fruits de Mer
La cocotte de fruits de mer est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de gros pétoncles, 1 boîte de soupe à la crème de crevettes condensée, 3 c. farine, 1/4 c. de lait et 1/4 c. au vin blanc sec (chablis), cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Rincer les pétoncles et bien les égoutter.
Mélangez la soupe et la farine. Incorporer progressivement le lait et le vin.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Incorporer le fromage Mozzarella et le persil.
Incorporer les pétoncles à la sauce et les verser dans une cocotte graissée de 1 1/2 litre.
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