Meeresfrüchte-Auflauf
Meeresfrüchte-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund großen Jakobsmuscheln, 1 Dose kondensierter Garnelencremesuppe, 3 EL. Mehl, 1/4 c. Milch und 1/4 c. Mit trockenem Weißwein (Chablis) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Jakobsmuscheln waschen und gut abtropfen lassen.
Suppe und Mehl vermischen. Nach und nach Milch und Wein unterrühren.
Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.
Mozzarella-Käse und Petersilie unterrühren.
Jakobsmuscheln unter die Soße heben und in eine gefettete 1 1/2-Liter-Auflaufform geben.
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