Faire bouillir les fruits de mer

Utilisez une très grande casserole (nous utilisons une casserole de 40 litres), remplissez-la à moitié avec de l'eau ; porter l'eau à ébullition complète.

Ajouter le sel, les fruits de mer bouillis, les saucisses et les pommes de terre.

Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites environ.

Incorporer les citrons, les piments forts et le maïs.

Continuez à faire bouillir jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.

Éteignez le feu.

Incorporer les crevettes et le crabe.

Couvrir la casserole et laisser reposer 10 à 15 minutes.

Lorsque les crevettes sont roses et la chair de crabe opaque et feuilletée, retirez tous les légumes et crustacés de la marmite et égouttez-les bien.

Servir immédiatement.