Name: Bisque de fruits de mer
Ingredients: 1/2 lb. crevettes crues, décortiquées et nettoyées; 1/2 pt. huîtres (fraîches); 1/2 lb. chair de crabe bleu (fraîche); 2 tbsp. poivron vert, émincé; 3 tbsp. oignon vert, y compris les fanes, émincé; 3 tbsp. céleri, émincé; 1/2 c. beurre ou margarine, fondu; 1 (10 1/2 oz.) can soupe à la crème de crevettes condensée; 1 (13 oz.) can lait évaporé; 1/2 c. lait; 1/2 tsp. sel; 1/8 tsp. poivre; 1/2 tsp. Assaisonnement italien; 2 tbsp. xérès sec (facultatif)

Bisque de fruits de mer

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La bisque de fruits de mer est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 lb de crevettes crues, pelées et nettoyées, 1/2 pt. huîtres (fraîches), 1/2 lb de chair de crabe bleu (fraîche), 2 c. poivron vert émincé et 3 c. oignon vert y compris les fanes, émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.