Морская пена

Варите сахар, воду и уксус до тех пор, пока он не превратится в нить или шарик в стакане с холодной водой.

Добавьте смесь во взбитый крепкий яичный белок (добавляйте медленно, чтобы яичные белки не приготовились).

Хорошо взбейте вручную или электрическим миксером.

Когда смесь начнет густеть, добавьте ваниль.

Выкладывайте чайными ложками на вощеную бумагу, сарановую пленку или большую тарелку, смазанную олео.