Doces de espuma do mar
Seafoam Candy é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar, 1 1/2 xícara. açúcar mascavo, 1/4 xícara. xarope de milho escuro, 3/4 xícara. água quente e 1/8 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Combine açúcares, xarope, água e sal em uma panela pesada.
Mexa em fogo médio até dissolver.
Deixe ferver sem mexer; ferva até o estágio de bola macia, cerca de 235°.
Retire do fogo. Bata as claras em neve firmes, mas não secas. Despeje a calda em um jato fino sobre as claras, batendo sempre.
Adicione baunilha; misture as nozes e as tâmaras quando o doce engrossar e começar a perder o brilho.
Coloque colheres de chá arredondadas em papel manteiga.
Rende 75 gotas.
🍷 Combinações Perfeitas
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