海泡沫糖
海泡沫糖是一顿简单的晚餐。用 2 c 制成。红糖,1/2 c。水,1/4 茶匙。此配方由塔塔粉和 2 个打匀的蛋白组成,可提供正宗、令人满意的风味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将红糖、水和塔塔粉放入平底锅中混合。盖上盖子煮至糖晶体融化。
继续用中火煮,直到稍微变稠。
开始测试时,从勺子中倒出一小部分,然后继续,直到有头发状的部分飞出。
应该是4到5英寸。
立即倒在搅拌机中的蛋清上。
继续搅拌,直到失去光泽。用勺子舀出涂有少许黄油的蜡纸。
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