Bonbons à l'écume de mer
Sea Foam Candy est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. cassonade, 1/2 c. eau, 1/4 c. crème de tartre et 2 blancs d'œufs fermement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger la cassonade, l'eau et la crème de tartre dans une casserole. Cuire avec le couvercle jusqu'à ce que les cristaux de sucre fondent.
Poursuivez la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Commencez le test en versant une petite portion de la cuillère et continuez jusqu'à ce qu'une portion ressemblant à des cheveux s'envole.
Devrait être de 4 à 5 pouces.
Verser immédiatement sur les blancs d'œufs au mixeur.
Continuez à battre jusqu'à ce qu'il perde son aspect brillant. Étaler sur une feuille de papier ciré légèrement beurrée.
🍷 Accords Parfaits
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