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おいしいエビ手長海老のリングイネ
私は有名な冷凍ディナーバッグを購入しています。これは本当に素晴らしいですが、かなり高価です。そこで、材料を確認し、オンラインで手長海老のレシピを検索し、すべてを足したり、引いたり、調整したりして自分で作ることにしました。これが初めてです!!
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を入れ、強火で沸騰させます。
お湯が沸騰したらリングイネを入れて混ぜ、再び沸騰させます。
時々かき混ぜながら、パスタが完全に火が通り、まだ噛み応えのある固さになるまで、蓋をせずに約11分間茹でます。
リングイネの茹で汁を1カップ取っておき、シンクに設置したザルにパスタの水をよく切ります。
大きなフライパンにバター大さじ2とオリーブオイル大さじ1 1/2を入れて中火で溶かし、赤と黄色のピーマンとニンニクを柔らかくなるまで約10分間炒めます。
エビを加えてかき混ぜ、エビが不透明でピンク色になるまで約5分間炒めます。
エビをボウルに取り出し、ピーマンとニンニクをフライパンに残したまま脇に置きます。
フライパンにワイン、レモン汁、アサリ汁を入れて混ぜ、中火にかけて沸騰させます。
さらにバター大さじ2とオリーブオイル大さじ1 1/2を加えて混ぜ、エビをフライパンに戻します。
取っておいたパスタ茹で汁、クリーム、赤唐辛子のフレーク、パセリ、海塩を加えて混ぜます。
茹でたリングイネを加え、エビとソースをフライパンで軽く炒めます。
混合物を中弱火で5分間煮て、パスタにソースの一部を吸収させ、温かいうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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