Pastel de las Escrituras (Busque las referencias en el Antiguo Testamento)

Batir la mantequilla, agregar el azúcar batiendo poco a poco hasta que esté suave.

Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Incorpora la miel.

Agrega los ingredientes secos tamizados, alternando con la leche, batiendo solo hasta que quede suave.

Agregue nueces y frutas.

Incorpora las claras de huevo batidas a punto de nieve y vierte en un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas, forrado en el fondo con papel encerado.

Hornee a 350° en horno precalentado durante 1 hora o hasta que esté cocido.

Enfríe el pastel en el molde de 5 a 10 minutos, desmolde sobre una rejilla y retire el papel.

Voltéelo hacia arriba para que se enfríe.