Schottisches Shortbread
Scottish Shortbread ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Butter, weich, 1 c. Zucker, 2 TL. Vanilleextrakt, 3 c. Allzweckmehl und 1/2 c. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Weiche Butter in eine große Rührschüssel geben.
Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen.
Nach und nach Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Vanilleextrakt einrühren.
Mehl und Maisstärke mischen; Nach und nach zur Buttermischung geben und nach jeder Zugabe auf niedrigster Stufe schlagen.
In eine 15 x 10 x 1 Zoll große Jellyroll-Pfanne drücken.
15 Minuten bei 350° backen.
Reduzieren Sie die Hitze auf 325° und backen Sie weitere 20 Minuten oder bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. In der Pfanne auf einem Kuchengitter 5 Minuten abkühlen lassen. Schneiden Sie das Shortbread in 2,5 cm große Quadrate.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Ausbeute: 12 1/2 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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