Scotch Shortbread Triangles
Scotch Shortbread Triangles ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter, 1/2 c. Zucker, 1/2 TL. Vanille, 1/2 TL. Mandel und 2 1/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Sahnebutter; Nach und nach Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist.
Extrakte hinzufügen.
Mehl und Salz vermischen und zu einer cremigen Masse verrühren.
Auf einem bemehlten Brett 1,27 cm dick ausrollen, so dass ein 35 x 20 cm großes Rechteck entsteht.
In 2-Zoll-Quadrate schneiden.
Dann das Quadrat diagonal halbieren.
Leicht mit geschlagenem Ei bestreichen. Die Hälfte der Dreiecke mit Zuckerkristallen bestreuen.
Die andere Hälfte mit Mandeln bestreuen und leicht in den Teig drücken.
Auf einem Backblech im auf 300 °C vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen.
Ergibt 56 Dreiecke.
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