Galleta de mantequilla escocesa
La galleta de mantequilla escocesa es una cena fácil. Elaborado con 3 1/2 barras de mantequilla, 1 c. azúcar y 4 c. Con harina normal sin tamizar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Batir la mantequilla y el azúcar.
Agregue la harina, poco a poco, y mezcle bien. Enrolle en 2 rollos, lo suficientemente gruesos como para darle forma a la galleta. Dejar en el frigorífico toda la noche. Córtela en rodajas de 1/4 de pulgada cuando la masa esté lo suficientemente caliente para cortarla.
Colóquelas en bandejas para hornear galletas ligeramente engrasadas. Hornee en horno a 350° hasta que esté ligeramente dorado. Muy bien.
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