Scotch Shortbread-Keks
Scotch Shortbread Cookie ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 1/2 Stangen Butter, 1 c. Zucker und 4 c. Ungesiebtes normales Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Butter und Zucker schaumig rühren.
Nach und nach Mehl hinzufügen und gut vermischen. Zu zwei Rollen formen, die dick genug sind, um Kekse zu formen. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. In 1/4-Zoll-Scheiben schneiden, wenn der Teig warm genug zum Schneiden ist.
Auf leicht gefettete Backbleche legen. Im Ofen bei 350° backen, bis es leicht braun ist. Sehr gut.
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