Galletas de mantequilla escocesas
Scotch Shortbread es una cena fácil. Elaborado con 1 1/2 c. mantequilla (3 barras), 1 1/4 c. azúcar en polvo, 3 1/2 c. harina y 1/2 c. maicena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Batir la mantequilla y el azúcar glass hasta que quede esponjoso.
Tamice la harina y la maicena juntas y córtelas en la mezcla de mantequilla hasta obtener una harina gruesa.
Amasar de 1 a 2 minutos hasta que quede suave y presionar en una bandeja para hornear galletas.
Pinchar con un tenedor.
Hornee a 350° durante 45 a 60 minutos o hasta que se doren pálido.
No hornee demasiado.
Cortar en cuadritos mientras está caliente.
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