Schottisches Shortbread
Scotch Shortbread ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Butter (3 Stangen), 1 1/4 c. Puderzucker, 3 1/2 c. Mehl und 1/2 c. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Butter und Puderzucker schaumig rühren.
Mehl und Maisstärke zusammen sieben und in die Buttermischung schneiden, bis eine grobe Masse entsteht.
1 bis 2 Minuten glatt kneten und in das Backblech drücken.
Mit der Gabel einstechen.
Bei 350° 45 bis 60 Minuten backen oder bis es hellbraun ist.
Nicht zu lange backen.
Noch warm in Quadrate schneiden.
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