Pain écossais aux raisins
Le pain aux raisins écossais est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 œufs, 1 c. sucre, 2 c. babeurre, 2/3 c. mélasse et 3 c. farine, tamisée, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers.
Ajouter le sucre progressivement en battant jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter la mélasse et le babeurre; bien mélanger.
Tamisez ensemble la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Ajouter au mélange d'œufs et bien mélanger.
Ajouter les flocons d'avoine, les noix et les raisins secs.
Remuer seulement jusqu'à homogénéité.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Conserver 1 jour avant de trancher.
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