Bolo De Chocolate Escocês

Meça a farinha peneirada e peneire junto com o açúcar.

Reserve. Misture o bicarbonato de sódio ao leitelho na xícara e reserve.

Em uma panela de 2 litros, derreta a margarina e junte o cacau e a água. Mexendo sempre, deixe ferver e retire do fogo.

Adicione a mistura de açúcar e farinha gradualmente com uma colher.

(Você não precisará de batedeira.)

Junte a mistura de leitelho e adicione os ovos e a baunilha, batendo bem.

Transforme em uma forma untada de 23 x 33 cm e leve ao forno a 350° por 30 a 40 minutos ou até que a faca inserida saia limpa.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.