Molho de Pão Capela Scioto

Na noite anterior, coloque as fatias de pão para secar.

Pré-aqueça o forno a 350°.

Na água, cozinhe a cebola e o aipo com sal e pimenta a gosto até ficarem macios.

Rasgue o pão seco em pedaços de 2,5 cm e coloque em uma tigela grande.

Despeje a mistura de água/cebola/aipo e os ovos batidos nos pedaços de pão e misture bem.

Despeje o caldo e misture novamente.

Misture pedaços de peru ou frango, se desejar. Espalhe em uma assadeira untada de 23 x 33 cm e leve ao forno por uma hora ou até que comece a dourar e se solte das laterais da assadeira.

Serve 20.