Шлахтеплатте
Schlachteplatte — это сытное немецкое мясное блюдо, состоящее из колбас, копченой свинины, свиной грудинки или рульки, квашеной капусты, картофеля и горчицы. Дело в изобилии, дымности и остром капустном балансе.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Теплая квашеная капуста с лавровым листом, тмином и небольшим количеством жидкости для варки свинины.
Отварите или поджарьте колбасы и копченую свинину, пока они не станут горячими и сочными.
Картошку отварите отдельно, чтобы она осталась целой на блюде.
Сначала выложите квашеную капусту, затем сверху выложите колбаски и свиные куски.
Подавайте с горчицей, картофелем и петрушкой, пока мясо еще готовится на пару.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий