Gaufres Scandinaves

Tamisez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol à mélanger.

Dans un bol moyen, mélanger la crème, la margarine et les jaunes d'œufs.

Ajouter au mélange de farine et remuer jusqu'à ce que la farine soit humide. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Incorporer à la pâte. Laissez la pâte reposer 1 heure.

Vaporiser le gaufrier avec un enduit à cuisson végétal et préchauffer.

Utilisez 1/2 tasse de pâte pour chaque gaufre.