Skandinavische Waffeln
Skandinavische Waffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gesiebtes Allzweckmehl, 2 EL. Zucker, 1 EL. Backpulver, 1/4 TL. Salz und 1 1/2 c. Mit Sahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine große Rührschüssel sieben.
In einer mittelgroßen Schüssel Sahne, Margarine und Eigelb vermischen.
Zur Mehlmischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis das Mehl feucht ist. In einer separaten Schüssel Eiweiß steif schlagen.
Unter den Teig heben. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
Waffeleisen mit pflanzlichem Kochspray einsprühen und vorheizen.
Für jede Waffel 1/2 Tasse Teig verwenden.
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