Sauté de « Pétoncles »
Le sauté « Pétoncles » est un dîner moyennement facile. À base d'enduit à cuisson végétal, 2 c. margarine locale, 1 lb de pois mange-tout frais, 2 1/2 c. du céleri tranché en diagonale et 1 lb de pétoncles géants frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Enduisez une grande poêle antiadhésive d’huile de cuisson ou d’un spray. Placer à feu moyen jusqu'à ce que la margarine fonde.
Ajouter les pois et le céleri; faire sauter 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Retirer les légumes de la poêle à l'aide d'une écumoire; annuler. Ajouter les pétoncles et les 4 ingrédients suivants dans la poêle.
Porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les pétoncles soient opaques.
Ajouter les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Saupoudrer de persil haché.
🍷 Accords Parfaits
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