Pétoncles et Linguine

Cuire les linguines jusqu'à la cuisson désirée, comme indiqué sur l'emballage. Vidange; rincer à l'eau chaude.

Dans un grand bol, mélanger les pétoncles, le jus de citron et l'ail.

Saupoudrer de persil, d'aneth, de sel et de poivre; mélanger doucement.

Couverture; réfrigérer 10 à 15 minutes pour mélanger les saveurs.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre.

Bien égoutter les pétoncles; faire revenir 3 à 4 minutes en les enrobant bien de beurre.

Ajouter la crème en faisant bien chauffer pendant environ 1 minute.

À feu moyen-vif, ajouter les linguines au mélange de pétoncles, en remuant doucement pour répartir les pétoncles et bien chauffer.

Saupoudrer de parmesan. Servir immédiatement.

Donne 6 portions.