Vieiras y Linguini
Scallops And Linguine es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 oz. paquete. linguini, 1 libra de vieiras, enjuagadas y escurridas, 2 cucharadas. jugo de limón, 1 diente de ajo picado y 1 cucharada. perejil fresco picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Cocine los linguini hasta el punto deseado como se indica en el paquete. Drenar; enjuagar con agua caliente.
En un tazón grande, combine las vieiras, el jugo de limón y el ajo.
Espolvorea con perejil, eneldo, sal y pimienta; revuelva suavemente.
Cubrir; Refrigere de 10 a 15 minutos para mezclar los sabores.
En una cacerola grande, derrita la mantequilla.
Escurrir bien las vieiras; saltee de 3 a 4 minutos, cubriendo bien con mantequilla.
Agregue la crema, calentando bien, aproximadamente 1 minuto.
A fuego medio-alto, agregue los linguini a la mezcla de vieiras, revuelva suavemente para distribuir las vieiras y caliente bien.
Espolvorea con queso parmesano. Servir inmediatamente.
Rinde 6 porciones.
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